Descripción
Shitake (Lentinula edodes)
Shitake: El Hongo Medicinal con Potentes Propiedades Inmunológicas y Nutricionales
El hongo Shitake (Lentinula edodes) es conocido por ser una deliciosa adición culinaria en todo el mundo, pero también es un potente hongo medicinal con una rica tradición en la medicina oriental. Originario de Asia, el Shitake no solo se utiliza por su sabor único en la cocina, sino también por sus beneficios para la salud, especialmente su capacidad para mejorar la inmunidad y proporcionar una amplia gama de nutrientes esenciales.
Propiedades del Shitake
El hongo Shitake se destaca por sus propiedades inmunomoduladoras y antioxidantes, que son atribuidas a los compuestos bioactivos que contiene. Uno de los principales compuestos del Shitake es el polisacárido lentinano, conocido por estimular el sistema inmunológico. El lentinano ha sido extensamente estudiado por su capacidad para aumentar la actividad de las células inmunitarias, particularmente los macrófagos y los linfocitos T, que juegan un papel clave en la defensa contra infecciones y tumores.
El Shitake también es conocido por su capacidad para reducir los niveles de colesterol. Contiene un compuesto llamado eritadenina, que ha demostrado ser eficaz para disminuir los niveles de colesterol en la sangre al acelerar la excreción de lípidos, promoviendo así la salud cardiovascular.
Además, este hongo contiene antioxidantes como el selenio y varios compuestos fenólicos que ayudan a reducir el daño oxidativo en las células, lo que contribuye a la prevención del envejecimiento prematuro y el desarrollo de enfermedades crónicas.
Nutrientes y Compuestos Activos en el Shitake
El Shitake es una fuente rica en nutrientes y compuestos bioactivos que proporcionan una variedad de beneficios para la salud:
- Lentinano: un polisacárido que estimula el sistema inmunológico y se ha estudiado por sus propiedades anticancerígenas.
- Eritadenina: un compuesto que ayuda a reducir los niveles de colesterol, promoviendo la salud cardiovascular.
- Antioxidantes: como el selenio y los compuestos fenólicos, que ayudan a combatir el daño oxidativo y apoyan la salud celular.
- Vitaminas B: como la niacina y la riboflavina, que son esenciales para el metabolismo energético y la salud celular.
Beneficios Clave del Shitake
El Shitake es un hongo polifacético que ofrece numerosos beneficios para la salud, desde el sistema inmunológico hasta la salud cardiovascular. Aquí algunos de sus beneficios más notables:
- Estimulante inmunológico: Los polisacáridos, especialmente el lentinano, fortalecen el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.
- Reducción del colesterol: El Shitake es uno de los pocos alimentos que contiene eritadenina, un compuesto eficaz para reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud cardiovascular.
- Propiedades antioxidantes: Sus antioxidantes naturales protegen las células del daño oxidativo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y promoviendo la longevidad.
- Mejora de la digestión: Gracias a su contenido de fibra, el Shitake ayuda a mantener un tracto digestivo saludable y promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
Apoyo a la salud hepática: Los estudios han demostrado que el Shitake puede ser beneficioso para proteger el hígado y mejorar su función, especialmente en personas con enfermedades hepáticas
**Dosis recomendada:**
Tomar 1-2 ml diarios
Modo de preparación del doble extracto:
Nuestros productos están elaborados mediante un cuidadoso proceso de doble extracción, que utiliza agua y etanol para extraer los compuestos más valiosos de los hongos. Este método asegura que todos los nutrientes sean biodisponibles y fácilmente absorbidos por el cuerpo, ofreciendo los máximos beneficios.
**Sugerencias de uso:**
- Agregar a batidos, infusiones o sopas para un refuerzo nutricional diario.
- Mezclar en agua o zumos para un consumo rápido y eficiente.
- Combinar diferentes extractos para obtener beneficios combinados, adaptando las dosis según tus necesidades.
Calidad garantizada:
En nuestro laboratorio habilitado como ¨establecimiento elaborador de aditivos alimentarios¨ fabricamos los dobles extractos garantizando así su pureza, potencia y buenas practicas de buena manofactura. Además, todos los hongos son cultivados de manera orgánica y sostenible, sin el uso de pesticidas ni productos químicos.
La Fungiteca
Whatsapp: +54 9 294 422-8538
Email: fungiteca@gmail.com
Instagram: @fungiteca